桑娇维塞（Sangiovese）是意大利产区托斯卡纳（Tuscany）重要的葡萄品种，而在托斯卡纳的蒙塔希（Montalcino）地区，人们更习惯将桑娇维塞称作“布鲁奈罗”（Brunello），而法律规定的此葡萄酒产区名中更加入了葡萄品种的元素，即布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）。

　　布鲁奈罗蒙塔希葡萄酒通常被认为酒体磅礴，口感强劲，因此很多刚接触葡萄酒的人不太能接受这种葡萄酒，他们更喜欢果味浓郁，易于入口的葡萄酒。但是只要你细细品尝，你会发现布鲁奈罗蒙塔希也有它的精细之处，诱人之美。

　　爱上布鲁奈罗蒙塔希的3个理由

　　1. 性格特点

　　布鲁奈罗蒙塔希的特点是平衡。大部分布鲁奈罗蒙塔希有着新鲜的樱桃（有时是红樱桃，有时是黑樱桃）香味，在水果香气之下还带着点香料味，比如小豆蔻、丁香、桂皮和生姜等。除此之外，很多酒还带着干草药和烟草的味道，使这种酒的香气更加复杂。

　　布鲁奈罗蒙塔希的酒体结构是它的伟大之处，这要归功于桑娇维塞这个葡萄品种。桑娇维塞的单宁和酸度都比较高，但是在有经验的酿酒师的掌控下它们都不会显得突兀。平衡的结构和复杂的香气使布鲁奈罗蒙塔希成为一款非常优质的葡萄酒，非常适合与朋友聚餐时享用。

　　很多人可能会说，如今的布鲁奈罗蒙塔希已经不是传统的风格了。这话没错，确实有一些生产商为了迎合消费者喜欢果味浓郁，易于饮用的葡萄酒而把布鲁奈罗蒙塔希酿造成这样的风格。但是相信这样的风潮不会持续很久。但是从另一方面来看，这也不全是坏事，有些生产商在传统和流行之间找到了非常好的平衡，酿造出了很有特色的布鲁奈罗蒙塔希。

　　爱上布鲁奈罗蒙塔希的3个理由

　　2. 性价比

　　很多人可能不会觉得一瓶40到250美元的葡萄酒称得上是超值，不过你要是跟中等的勃艮第葡萄酒做个比较就会发现：一瓶100美元的布鲁奈罗蒙塔希已经很复杂，而且具有陈年潜力了。而100美元一瓶的勃艮第葡萄酒只会让你失望。更棒的是，布鲁奈罗蒙塔希的250个生产商的品质都很一致且稳定。

　　3. 有法律的优良品质

　　根据意大利的产区法规，布鲁奈罗蒙塔希必须百使用桑娇维塞葡萄酿造。这个品种长久以来遭人误解，原因可能是因为以前那种稻草包着的大肚瓶装的基安帝（Chianti）葡萄酒那粗糙的单宁造成的。如今，在技术娴熟的酿酒师手下，这种葡萄在布鲁奈罗蒙塔希中绽放了自己应有的光彩。另外，根据法律规定，布鲁奈罗蒙塔希在装瓶上市之前必须至少陈酿3年，其中2年必须在橡木桶中。因此每一瓶布鲁奈罗蒙塔希在到达消费者手中时都有着稳定的品质、平衡的结构和适宜的饮用时间。相信每个喝过布鲁奈罗蒙塔希的葡萄酒爱好者都会爱上这种葡萄酒。